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69中文网 www.69zww.gg,异世厨神无错无删减全文免费阅读!

p;  一手慢慢加入清水一手开始搅拌,他搅拌的速度不紧不慢,十分的悠闲惬意,清水一点一点的渗入,盆中的粉慢慢变得粘稠,他再次加入一些水,搅拌的速度开始渐渐加快,并且还越来越快,等到他停下动作的时候后,盆中已被搅拌成了糊状。

    稀稠的程度用勺子舀起能呈细线状流下,糊的稀稠决定着煎饼的厚薄,这样的稀稠程度刚刚正好。

    “叮!时间到,冷藏结束!”

    厨房中响起了一道电子提示音,这是面团冷藏好了。

    齐修当即就来到了冷藏仪器旁边,顺手关掉了仪器,打开柜门,从中取出了冷藏好了的面团。

    将保鲜膜撕开,用手将面团揉开,奶白色的面团变得更为的光滑莹亮了,散发着淡淡的金红色光晕,齐修不受控的伸手在上面戳了戳,手指上感受到的粉团触感丝滑,十分的有弹性。

    感觉差不多了以后,他就把面团从中间一切两半,到一半面团,擀成长方形薄片,用刀先坚切成三片,再分别在每一片上横着切三刀,他只切了中间没有把边缘划断。

    锅中油烧至八九分热,用手提着一个面坯,一前朝下浸入三分之二,提起,再次浸入,提起。

    直到第三次全部入油,饼坯入油马上起泡,很快就开始变黄了,锅中发出了滋滋的声响,一阵香味开始挥散。

    将火转小了一些,用中火炸制,不一会儿一面就完全炸黄了,浓郁的香味开始从锅中不断冒出,齐修给它翻了一次面,把另一面也炸至金黄后,一把捞起放在了一旁沥干油份的容器中,等到有份沥干即成薄脆。

    接着齐修就开始调酱,调酱并不复杂,将带汁的红腐乳二分之一大匙入碗,加入1大匙凉白开水,拌匀并用匙子把腐乳压碎,再加入甜面酱拌匀、

    又将小葱洗净,切碎。

    再将芝麻入不放油的锅里小火炒香。

    最后就是做煎饼,将平底锅烧热后,转小火,齐修熟练的刷上一层薄油,油烧滚后,舀入一大勺粉浆,他用手握着锅柄,让锅子转圈,好让粉浆在锅底铺平。

    待粉浆凝固后,齐修单手磕了两个鸡蛋入锅中饼面上,拿起铲子把鸡蛋抹开抹平,让蛋白和蛋黄均匀分布于饼面,空着的手顺手就撒上些切好的葱碎以及炒好的芝麻。

    当看到蛋液将要凝固时,他用铲子给煎饼翻了个面,在另一边的饼上刷上一层调好的酱汁。

    然后将果篦放到了饼中央,两边包向中间铲出盛进了盘中,醉人的香味弥漫在空气中,勾起了齐修一阵又一阵的口水。

    盘中的煎饼果子色泽金黄,饼面上点缀着嫩绿色的葱花,以及星星点点的芝麻,看着十分的鲜嫩有食欲。

    齐修只做了一个,他没有急着做下一个,而是拿起这个第一个做出成品煎饼果子,煎饼还有些烫,冒着腾腾的热气,咽了咽口水,齐修吹了两口气,迫不及待的咬了一口。

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