第0493章 画虎烂之法式焗蜗牛

人浮于世 / 著投票加入书签

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    第0493章 画虎烂之法式焗蜗牛

    夏洛克使劲的眨了一下眼睛,又甩了甩自己的头,此刻他认为是自己看花眼了。

    “吴琼斯,你是怎么做到的?”

    他甚至看到自己处理好的那一块蜗牛肉,摆在中间跟另外十一块格格不入。

    因为它有些粗糙了,显得并不完美。

    他当然知道,那是因为用刀的缘故,角度和手的稳定度出了问题。

    只是,这样的范围原本是完全能够接受的。

    即便是那位米其林五星级厨师,也不会太过苛求。

    可惜,偏偏当它和吴磊处理的蜗牛肉摆在一起,不足之处被无限放大了。

    看着目瞪口呆的夏洛克,吴磊笑着解释道:

    “夏洛克先生,其实我也不知道到底怎么回事。自从你夸我有天赋之后,我就非常有信心。刚才你教我的时候,我就自作主张快速的将它们处理完了!似乎比您这个还是差了一些。但是,我有信心,下次一定能够做得更好!”

    “不不不!琼斯,你听我说,听我说!以后,就按照你的这样做,真的,就按照这样做!”

    说这话的时候,夏洛克已经趴下操作台上面瞪大双眼,仔细观察着吴磊处理出来的蜗牛肉。

    “上帝啊,我的上帝呀!太棒了,真是太棒了!这么快的速度将十一只蜗牛处理完,竟然一点都没有伤到蜗牛那鲜嫩的肉!奇迹,真是奇迹!”

    夏洛克自言自语地说着,然后使劲的吞了一口口水,突然抬起头来,目光灼灼地看着吴磊。

    那眼神,仿佛是一位视艺术为生命的收藏家在看一件精美绝伦的艺术品。

    又过了好一阵,夏洛克才有些艰难地说道:

    “琼斯,你确定你真的从来没有做过饭吗?!”

    吴磊摊了摊手,装出一副不好意思的样子:

    “夏洛克先生,你之前只是问我有没有自己做过羊排吃,我确实没有做过羊排。不过其他的料理我还是做过一点点的!比如这个蜗牛的处理,我其实看过我的祖父做过。说起来,他也是当地一家餐馆很有名气的厨师。只可惜那餐馆因为老板经营不善,最终倒闭了。”

    夏洛克若有所思的点了点头:“那么看来,你这是家学渊源,肯定也会做法式蜗牛咯!不知道你喜欢用什么方式做?”

    “夏洛克先生,你想吃什么做法的,我都可以尝试着做给你尝一尝!我的祖父对于蜗牛的做法可是有着很深的研究。为此,他还尝试着养殖各种品种的食用蜗牛,为的就是更好地把握它们的品质。”

    吴磊为了取信于夏洛克,这会儿干脆睁着眼睛说瞎话。

    夏洛克点点头:“看来,您的祖父才是真正的顶级厨师。这样的态度,才可能做出最好的美食!既然如此,那就做最为经典的法式焗蜗牛吧!”

    法式焗蜗牛,绝对是法式料理中的经典菜品。

    虽然就食材方面而言,蜗牛的确没有松露、鹅肝和鱼子酱那么名贵,不过做的好的法式焗蜗牛,味道绝对不会比那三种食材做出来的料理差。

    吴磊所在的这个厨房里面,所需的食材应有尽有,他看起来非常熟练的准备着自己需要的食材。

    香菇、蘑菇、冬笋、火腿、香菜……

    夏洛克抱着手臂,满意的看着自己这个弟子的表演。

    此刻,吴磊拿的大部分食材都是法式焗蜗牛的食材。

    虽然他有点看不懂吴磊拿香菜干什么。

    不过,他已经在猜测,吴磊那个子虚乌有的祖父肯定掌握了什么他不知道的窍门儿。

    比如这香菜便是一种全新的搭配。

    他觉得自己今天应该有口福了。

    虽说刚才那一份加大号的比利时小羊排已经将他的胃填满了,但是他还是有信心腾出足够的空间品尝接下来的美食。

    食材准备好之后,吴磊便开始动刀了。

    夏洛克再次大开眼界。

    吴磊依旧用的是刚才那把小刀,小刀在他手里面上下翻飞,仿佛在进行一场特别的花式刀工表演。

    不到一分钟时间,十二只蜗牛被切成大小几乎相同的一堆肉丁。

    至少从肉眼上面来看,夏洛克没有发现这些肉丁在大小上面有任何的区别。

    他不得不感慨地说道:

    “琼斯,你的刀功实在是太棒了!你的祖父也很棒,训练出你这样的高手!”

    吴磊抬头冲着夏洛克微微一笑,手上的刀并没有停下来,而是继续快速而华丽地处理着其他食材。

    所有食材都处理完之后,吴磊终于打开气灶。

    热锅,放油,放食材……

    手上的动作行云流水,仿若一气呵成。

    夏洛克甚至都舍不得眨一下眼睛,唯恐有那么一瞬间错过最关键的部分。

    在他看来,吴磊这已经不是在做菜了,而是将菜的过程变成一件艺术品创作过程。

    或者说,整个过程本身就是极富观赏性的艺术表演。

    又或者更确切的说,这是一段大师级的表演!

    一盘新鲜出炉的法式焗蜗牛,在三分钟之后出现在夏洛克的面前。

    看到面前色香味俱全的焗蜗牛,夏洛克忍不住又吞了一下口水。

    “琼斯,你骗得我好苦!我觉得你不应该是学徒,就单单这个法式焗蜗牛,你就可以成为艾洛丁堡的首席厨师了!对,没错,弗洛那家伙都要甘拜下风!”

    显然,他口中的弗洛就是那位让他感觉与有荣焉的米其林五星级大厨。

    吴磊笑着说道:“夏洛克先生,谢谢你的夸奖。现在,你可以趁热尝一尝这个菜的味道了!”

    夏洛克眼前一亮。

    他就是在等吴磊的邀请。

    这么好的一道菜,不经过吴磊的允许他都不敢吃。

    这可是大师级的作品,经典之作。

    这一刻,他觉得心里满满幸福感。

    拿起旁边准备好的一杯清水,簌了口,尽可能的保持味蕾的敏感度。

    接着,夏洛克小心翼翼的拿起一只蜗牛壳——吴磊烹饪好的那些东西已经重新的塞回之前处理出来的蜗牛壳里面,无比珍视地端详一阵。

    既像是在欣赏,又像是在酝酿情绪。

    那神情,有一种朝圣的虔诚。

    足足过了十秒钟,他才小小的吃了一口。