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69中文网 www.69zww.gg,舌尖上的江湖无错无删减全文免费阅读!

    毕竟这一些小晶体,唐婉儿就是真的米有吃过这么神奇的东西。

    那一种口感,那一种丰富的味道,真的就是吃了这么多美食的唐婉儿从来没有感受到过的。

    难道这就是传说之中黑暗料理界的实力吗?

    但是似乎问了黑暗世界委员长,黑暗世界委员长也并不知道这究竟是什么料理。

    毕竟作为黑暗世界委员长,虽然是在黑暗世界做出大方向决策的人物,但是如果在某一些领域之上,他甚至都是比不上黑暗世界的其他人的。

    就像现在的这一个真·黑暗里料之上,黑暗世界委员长就是一无所知。

    “搞什么啊,还黑暗世界委员长,竟然来自己黑暗世界的料理都是不知道是什么东西。”

    吐槽了一下,唐婉儿就是打算出发了。

    但是就在这时,柳随风也突然边走边说了起来。

    “如果我没有猜错的话,这应该是分子料理吧?”

    “分子料理?”

    只见柳随风食指和拇指捏着一块小晶体说道。

    这一个听起来十分厉害的名词也是叫黑暗世界委员长在内的所有人都是十分好奇。

    “难道你们不知道吗?”

    柳随风看到众人这一副表情,也是有一些意外。

    没想到都是要去拯救世界了,还要想着一些家伙科普什么是分子料理。

    总的来说就是一种十分有趣的黑科技。

    分子料理也叫作分子美食学,是一个是将所有烹饪技术和结果,用科学方法去解释,并用数字精确控制的一项烹饪艺术。

    将物理、化学、生物学着一些现在研究出来的最科学技术运用到料理之中的一种料理流派。

    这一种料理方法,在短时间之内就是打破了人们几千年来的烹饪方式。

    研究了食物在烹调过程中的变化,观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系,再加入不同物质,令食物产生各种物理与化学变化,在充分掌握之后再加以解构、重组及运用,做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。

    也就是可以将牛肉做成棉花糖的口感和模样,将素材做成泡沫……等各种各样千奇百怪的料理。

    如果要高度概括的话,那大概就是可以说是料理的黑科技。

    但是虽然这一个黑科技的诞生研究出了许多颠覆传统的美食,并且不管是口感还是可能性都是大大超越了传统的烹饪方式,但是许多传统料理界的人却就是无法接受,甚至就是连许多黑暗料理界的传统厨师都是无法接受。

    毕竟这一种烹饪方式,看起来实在是太科学太僵硬了。

    甚至有一些烹饪的过程,就像是工业制作一样,叫人不仅看起来一点食欲都是没有,甚至还是反胃。

    所以许多传统厨师都是不承认分子料理厨师为厨师的,并且对着一些黑科技感到深深的厌恶。

    认为是这一些黑科技实在侮辱食物... -->>

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